杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。 杨梅有生津止渴...

这几天在外面小摊上看到暗红浑圆的杨梅，忍不住口舌生津。 老家龙海盛产杨梅，每到入夏时分，亲戚朋友都会送些鲜果来。那时没冰箱，妈妈用一个竹篾爪篱装些杨梅，垂条长绳悬挂在古井里。冰凉的井水日夜浸润，杨梅裹挟了地气的精华，更加甘甜。后来有了冰箱，...

火红的樱桃向你摇曳婀娜的身姿，沁凉的西瓜正敞开它那赤诚的心扉，连一向羞涩的荔枝也迫不及待展示它吹弹得破的肌肤。但是，在被它们俘虏之前，还是先对它们充分了解、做足功课吧！免得一不小心掉进温柔的陷阱，后悔连连。 荔枝 食疗价值：光滑皮肤+开胃健脾...

1．护肤美容：在滋养皮肤方面，柠檬的特殊功用早已声誉卓著。无论内服或外用，柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。日常生活中，将新鲜的柠檬汁加...

材料：新鲜柠檬一个、温开水一杯。 作用：将柠檬挤出汁加入温开水中，早上醒来空腹饮用。若觉太酸，可随自己意愿添加蜂蜜或果糖调味。 功效：可排肾毒、通宿便。 早上起床后，正是胃部最敏感的时刻，胃部送入食物后，就会引起大肠催便之收缩运动，是催起便意...

祖国医学认为，苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。 现代医学研究资料也表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以...

酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。 有关专家告诉记者，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草...

梨每百克含有3克的纤维素，多为非可溶性纤维。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吃梨时最好细嚼慢咽，能更好地让肠胃吸收。 来源：纯果网...

一天中，什么时候吃水果合适？ 1.餐后半小时再食用水果：有助于消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，无需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行消化。如果餐后马上吃水果...

【简介】为杨梅科乔木植物杨梅的果实。异名：机子、圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅。 【功用】生津止渴，和胃消食，止...

龙眼是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。 龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬...

大多数人都不会对夹在果汁杯上那一片薄薄的柠檬片多加注意，认为那只不过是一种装饰吧了，所以饮料喝完了，柠檬片往往还留在杯缘上，因为对喝饮料的人来说，这柠檬片让他获得一点视觉上的享受之外，并没有其他益处。 许多柠檬就这样被人当渣滓般遗弃了，多可...

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。 日本《朝日新闻》近日一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。 研...

进入秋季以来，市场上的苹果越来越多，购买苹果的人也不少。据市中心医院急诊科副主任叶正强说，每天一个苹果不但对身体有好处，而且还有助于减肥又可防癌。 苹果是高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。除了含有传统的营养...

老人每天应至少摄入一种水果，最好天天更换不同种类。 人到老年，最易患的疾病是心脑血管疾...

空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。 专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又...

韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，...

科学家经过长时间研究发现，果汁能增强免疫力，少生病，延缓衰老。果汁不仅让我们大饱口福，还为身体提供健康不可缺少的天然化合物，包括果糖、酶、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素。长期服用果汁会使消化系统、膀胱和呼吸系统患癌症的危险降低一...

根据最新的研究结果，有一部分妇女经常发生伴有疼痛症状的泌尿道感染(UTI)，仅仅通过改变其饮食结构，就能够大大减少UTI的发生率。 芬兰研究人员在研究中发现，经常喝新鲜果汁和酸奶，或者吃乳酪的妇女发生泌尿道感染的可能性低于一般人。研究人员发现如果妇...

龙眼，正名叫做桂圆，是我国南方比较有特色的水果之一，其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干（即桂圆肉），是一种具有镇静、滋补功能的药材。卫生部将其定为既是食品又是药品的水果。 龙眼的作用 ： 早在汉朝...