原料

橄榄12枚，白萝卜200克。

做法

1.先把白萝卜切成丝，将橄榄洗净后，用刀劈开，这样会更好地发挥橄榄的药性。

2.砂锅里放入适量清水，倒进切好的白萝卜丝和橄榄。

3.用文火煮20分钟左右，20分钟后，这道爽咽汤就做好了。　　

功效

对急慢性咽炎都有疗效，可缓解咽痛、咽干症状，对于小孩也管用。有些小孩隔几个月就感冒、发烧，之后咽痛，按中医看来就是一个肺胃热在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎。服用这个汤，可以把热毒散开。

　　有些人嘴唇经常干裂，抹很多唇膏都不管用，其实橄榄对治疗唇干、裂很有效，常服该汤，也可以防唇裂。

　　还有一个特别好的功效就是醒酒，橄榄在古代就是一味非常有名的醒酒药物，而萝卜有下气、宽胸的功效，也是非常好的醒酒原料，这两个合在一起服用，可缓解喝酒以后嗓子干、头目不清等症状。(袭勒)