春天一到，大街上卖新鲜菠萝的越来越多。菠萝外形有如鱼鳞的表皮，果肉脆软多汁，清香酸甜爽口，是人们喜爱的水果之一。

值得一提的是，当你吃得过饱，出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

菠萝味美，但有菠萝过敏史的人最好不吃。有人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、腹泻、呕吐过敏反应。要避免过敏，可在吃菠萝前将它在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样吃起来比较安全。