又到了一年一度橘子上市的季节，橘子含有天然抗氧化剂。

世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出，柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。

最近美国心脏病协会也证实，每天喝三杯橘子汁可以增加体内的好胆固醇，降低体内的坏胆固醇。

日本研究人员发现，越甜的橘子护心效果越好。这是因为，糖分含量越高，橘子中抗氧化营养物质的含量就越高，例如橘皮甙、玉米黄质等。一般来说，普通人一天吃两个甜的橘子，就能达到比较好的护心效果。

形状扁平、表皮细而密、颜色越深的橘子越甜。