|
盛产于热带、亚热带地区，肉质软糯，香甜可口，是生熟可食可治病的良药佳果。 上榜理由 良药佳果营养精准 由于香蕉易消化，吸收相当好，能补给均衡营养，所以特别适合宝宝食用。现代营养学专家研究发现，香蕉所含营养最为标准，对人体非常有益，目前已测定的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。 保健作用细细瞧 香蕉有着与降压药相同的作用，对预防儿童高血压有很好效果。实验表明，连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。 香蕉中含有的免疫活性蛋白能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生**异常细胞、具有抗癌作用的物质“TNF”。 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，这种物质能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生重要的黏液来维护“胃黏膜屏障”的厚度，提高黏膜的抵抗能力，增强胃壁的保护能力。 香蕉含钾量很高，宝宝夏天身体虚弱常与缺钾有关。夏季由于出汗多，宝宝容易丢失钾元素，会感觉到疲倦，吃香蕉可以补充钾的不足，维持体内钾钠平衡和酸碱平衡，保持神经、肌肉的正常功能。 香蕉果皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。 中医认为，香蕉性寒味甘，具清热止渴、益肺养精、利尿消炎、润肠通便、凉血解毒、降压通脉等功效。 食用禁忌 香蕉性寒，脾胃虚寒者慎食，以免引起腹痛、腹泻。 香蕉含有大量的镁元素，空腹食用会对心血管系统产生抑制作用，使人乏力、嗜睡、肌肉麻木。 香蕉的选购：买色泽深黄，外形圆而饱满，表皮有黑色小斑点的香蕉表明成熟度正好，无生涩味道;香蕉外形带有鲜明棱角，皮软且带黑色为次品，不宜购买。 香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果，买回家后放在阴凉通风处，不能放入冰箱保存，否则除了影响成熟度之外，香蕉表皮还会变黑。 时尚保健宝贝菜 香蕉米羹 食材：香蕉2只，大米30克 调料：糖桂花、白糖、水淀粉各适量DIY： 1冷水浸泡大米10分钟，香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。 2锅内加清水和大米煮沸，改为小火蒸煮，加入白糖。 3煮沸时撇去泡沫，加水淀粉勾芡。4加入切好的香蕉片，搅均后起锅盛入碗内，撒上糖桂花即可。 健康提示：清香甜蜜，酥软可口是本款香蕉菜式的特点，结合香蕉的诸多特性，无疑是这个夏季给宝宝的理想主食 香蕉馄饨卷 食材：馄饨皮12张，香蕉1只 调料：面粉、沙拉酱、番茄酱各适量DIY： 1将香蕉去皮，平均切成12份，面粉和水调成面糊备用。 2取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，卷起后涂上面糊固定封口及开口处。 3起油锅，将香蕉馄饨卷炸至色泽金黄即可。 4将沙拉酱和番茄酱混合均匀制成调味酱，馄饨卷蘸酱即可食用。 健康提示：本菜式适合作为宝宝的点心，其中的调味酱妈妈也可以根据不同口味配制、两餐正餐的间隙，妈妈尽可以洗干净宝宝的双手，让宝宝自己抓着吃，蘸着吃，在享受进食乐趣的同时，享受香蕉的营养 。 |