雪梨膏：雪花梨500克，去皮心，加鲜百合250克，冰糖250克，拌匀，隔水蒸至膏状。

贝梨盅：雪花梨1个500克，挖去梨核，掏空梨中间果肉切块，加入川贝10克，鲜百合50克，冰糖50克，拌匀，隔水蒸。

杏仁炖雪梨：取杏仁10克，去皮，打碎；雪梨200克，切片，同放碗内，加冰糖20克，开水适量，然后置锅内隔水炖煮1小时即可服用。

功效：生津，润燥，清热，化痰。

注意：脾虚便溏及寒嗽者忌服。