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赵丽华 近日，申城的气温在阳光明媚的天气下慢慢爬升，淡淡的绿草芳香扑鼻而来，枝头抽出的几片新绿仿佛都时刻地在提醒着你：上海的春天就要来了。 随着气温逐渐回升，郊区种植草莓的果农也开始繁忙了起来。在周末的时候他们要接待来自市区的游客，一家三口在草莓棚里体验一场“农家乐”。在平时他们则相对“轻松”一点，自己做一些采摘工作，然后运到市区去销售。他们表示，春季的草莓特别受大家欢迎，不仅因为它酸酸甜甜的口感，更在于这种时令水果对人的身体有益。 被人们誉为“水果皇后”的草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。又被叫做红莓、洋莓等。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。它能去火、解暑、清热。草莓主要的营养价值体现在维生素C的含量非常高，研究表明，维生素C对高血压、高血脂等疾病都能产生积极的预防作用。 怎么清洗草莓也是人们比较关心的问题。专家建议，我们在清洗草莓时，先可用自来水不断冲洗，这样能避免农药渗入果实中。洗净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；而淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，在洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，反而造成了更严重的污染。 饭前几颗草莓可以提高你的食欲，缓解胃口不佳；饭后几颗草莓还能助于消化，因为它含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化。不仅如此，你还可以将草莓拌以奶油或鲜奶共食，味道极佳。如果将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥做元宵馒头、面饼馅心，不仅美味还极具创意。 |