9月份许多应季水果轮番登场,西瓜、葡萄、李子、蜜桃、梨应有尽有琳琅满目。今天我们说说各家各户少不了的葡萄。 葡萄的营养价值很高:富含糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种营养物质,葡萄中的多量果酸有助于消化。葡萄是药食同源...
樱桃是一种普通的水果,但可能很多人不知道,樱桃还是一种能缓解痛风及关节炎的治病佳果,值得关节疼痛患者经常选食。 美科研人员发现,樱桃除了含有丰富的维生素,还含有花青素、花色素等多种生物素。这些生物素有很重要的医药价值,它们是很有效的抗氧化剂...
水果 一般具有以下四个特点: 一、富含汁液; 二、含较多的可溶性糖分,很多还含有挥发性芳香物质; 三、通常生食; 四、可以独立于三餐食用。 对上述特点符合得越好,越给人以“水果”的感觉。例如香蕉虽然汁液不多,但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸异戊酯(俗...