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杨桃、杨梅都姓“杨”，但它们并非是桃，也并非是梅，而是两种各不相同的果树。是莆国地方的两种特产果品。 杨桃、又名“洋桃”“阳桃”，而最乖僻的名字叫“五敛子”。原产于南洋热带地区。我国杨桃多载种在岭南及闽中，已有2000多年的历史。属酢浆草科常绿乔木。叶片细小，树姿优美。花钟状，紫色。性喜高温多湿和半阴环境，忌干冷强风和强日照。不耐寒冷与霜雪，以年均气温20℃—22℃，年降水量1400毫米—2000毫米为宜。每年采收三次，七八月为大造，八九月为中造，十有尾造。果实大如拳，其色青黄润绿，形甚诡异，状如田家碌碡，上有五棱如刻起，横向切开，像一颗天生的五角星，故名“五敛子”（《本草纲目》）。 海外有些园艺家，形容杨桃叫“软体翠玉”，十分贴切。杨桃分甜杨桃与酸杨桃，甜杨桃果敛肥厚，青边红肉，常五敛。按果之顶部形态又分为崛督和尖督两类。酸杨桃果瓣薄，常呈现3-5瓣，不宜鲜吃，但加糖烹调肉丸、鸭子，则别有风味。加工为凉果，备受孕妇欢迎。以蜜渍之，甘栈而美。总之，杨桃除鲜吃外，还可作蜜饯、罐头，制作干果、果酱等。药上还可治风湿、止渴生津，对胃肠病、黄疸、赤痢等，有一定疗效。 杨梅，虽名梅，但也不是梅花之属，而是一种果树，另名九子。因其形如水杨梅子而味似梅，故名。此外，还叫龙眼、机子、骊珠。属亚热带常绿乔木，性喜温暖湿润，适宜载种于年均气温15℃—20℃，降水量1000毫米以上的地区。忌烈日直晒。喜阴耐酸，以土质疏松，排水良好，含石砾的沙质土壤或黄土壤的阴坡为宜。树叶如龙眼树叶及此瑞香花叶。冬月不凋，二月开花结实。果形如楮实子，径约15毫米—25毫米，外果皮未成熟时呈绿色。果肉由许多囊状体密生而成。肉质柔软，汁多核小，甜酸适宜。五月成熟，有红、白、紫三个品种。红胜于白，紫胜于红。以桑树接的杨梅不酸。但易生癞，以甘草钉钉之则无。果肉含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、C等。具有助消化、增食欲、止渴生律、益肾利尿的作用。但久食多食令人发热，损齿及筋，忌与生葱同吃，吃则发疮致疾。盐藏果实，可止呕哕，消食下酒，治五脏下气，泻痢不止，头痛头风等。核仁能治脚气。 《本草纲目》载：“童贯苦脚气，或云杨梅仁可治之，郡守玉嶷馈五十石，贯用之而愈。取仁法“以柿漆拌核暴之则自裂出也。”树皮及根，煎汤洗恶疮、疥癣、治牙痛，以煎水合川芎五钱、麝香少许研末，每用半钱，鼻内畜之，口中含水，，涎出痛止，能解砒毒。若心腹绞痛，欲吐不吐，面青肢冷，煎汤三碗，服之即愈。此外，果可干制为杨梅干、蜜饯、罐头、果酱、果汁、果酒等。杨梅虽小，但其贡献甚大。” 来源：福建东南新闻网 |