以下均为本人找来的有关西瓜皮食用和美容的文章，供大家分享：）
 
第一章节 做个“西”皮女郎
 
夏末初秋仍然日光直射、紫外线较强，皮肤很容易被灼伤，而西瓜含水量在水果中是首屈一指的，特别适合补充人体水分的损失。吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充，西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。

西瓜汁含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸，这些物质能增强皮肤的生理活性，糖类、维生素、矿物质则能补充夏天皮肤所丢失的营养物质。

吃了西瓜，西瓜皮也不可浪费，把西瓜皮切成一寸见方，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成２毫米薄片，加入牛奶，放在冰箱的冷藏柜中冰上一个小时，然后一片一片地贴在脸上和手臂上，哇，好冰好凉爽啊，肌肤真的是在吃水果耶！呵呵，防晒效果呢，用了就知道好处了，当然是NO.1了。如果长期使用的话，皮肤又白皙又细腻啊！

小贴士：

1、当天的西瓜皮当天用，千万别用隔夜的西瓜皮。在用西瓜皮敷脸前，最好用清水洗去脸庞的污垢，因为冰凉的西瓜皮很容易让张开的毛孔紧缩，而这些污垢很可能会因此滞留在毛孔中，引发一些皮肤方面的问题。

2、未洗净的西瓜皮上可能含有重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有害物质，而这些物质都会损害皮肤。所以用果蔬敷脸前，一定要注意去净果蔬上残留的农药等有害物质。可以采用长时间浸泡、多次清洗的方法除去果蔬里的有害物质。

第二章节 西瓜皮的好处
【成分及效能】
　　西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
　　种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
　　西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
　　西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称，我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
　　【食用宜忌】
　　西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。
　　明．汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。
　　元．李鹏飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易致霍乱。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也。
　　因此，中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
　　西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢。