CNTV消息吃甘蔗中毒”成为微博热点。有微博称一对夫妇食用霉变甘蔗中毒成为植物人。2012年7月9日，网络新闻联播记者就此采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授。何计国副教授表示：甘蔗霉变的确会产生有毒物质，“严重时会致死亡，发红甘蔗不能食用，但植物人症状没有听说过，应该是罕见案例”。

    一条以“吃甘蔗也会中毒？！”为标题的微博被广泛转发：“一家两人因吃甘蔗中毒都变成植物人了。久放后甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大。切开后,断面上有红色丝状物，食用后会中毒。吃了2—8小时后，出现呕吐、头晕、等症状，严重的会导致昏迷和死亡。赶快转给你身边的人吧！！”微博还给出了2012年2月28日相关媒体报道的截图。

    记者了解到，天涯论坛从3月份来便有关于“甘蔗中毒”的帖子出现，其中提及“一家两人食用甘蔗成植物人”。也有网友表示，“甘蔗有毒”系谣言。微博上从3月开始也出现了相关微博，7月初又出现转发高峰。

    对此，何计国副教授表示：“甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，这是种有毒物质。”他还表示：“这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡爪一样。”关于该毒素是否会引发植物人症状，何计国副教授表示，“植物人的症状没有听说过，应该是罕见案例，但是食用霉变甘蔗严重时会致人死亡”。

    另据相关资料显示，节菱孢霉菌是由于甘蔗霉变而产生的，节菱孢霉菌进一步产生的“3-硝基丙酸”是一种耐热性水溶性有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害，主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直，静止时张力减低等。

    何计国副教授还告诉记者，甘蔗越冬后较易变质，发霉的甘蔗内部呈粉红色，如果发现甘蔗出现这样的变化，是不能食用的。

    来自越南、老挝、美国、斐济、毛里求斯、西班牙、伊朗、泰国等国家的多位专家学者，共同参加在广西南宁举行的“提高发展中国家甘蔗生产能力的农民友好型农业技术国际研讨会”。

    广西农科院相关负责人介绍，蔗糖是人类生活的必需品之一，世界上产糖国家和地区有107个，排名前三位的国家是巴西、印度、中国。广西是中国最大食糖产区，糖料蔗种植面积达1575万亩。预计2012/13年榨季进厂原料蔗及食糖产量都比上榨季增产，预计年度甘蔗压榨量将达到7500万吨以上，比上年增产逾1700万吨以上；糖产量达到900万吨糖以上，同比增产200万吨以上。广西糖料蔗面积、产量均占全国60%以上，但如何提高甘蔗的生产能力和效率，是中国和其他产糖国所面临的共性问题。

    与会专家指出，过去30多年里，中国的甘蔗糖业生产取得跨越式的发展，但制约因素仍然较多，如极端气象灾害、甘蔗品种单一、病虫害、机械化程度低、生产成本居高不下等因素仍然是制约甘蔗生产可持续发展的主要因素。如何提高甘蔗的产量和品质，特别是在有限的面积条件下，提高单产，成为今后甘蔗生产重要工作。

    本次研讨会将由广西农科院和中国农业科学院甘蔗研究中心主办。会议将邀请世界各产糖国的专家学者围绕甘蔗栽培技术、甘蔗病害综合防治、糖厂酒精发酵液的有效利用、甘蔗的生物固氮等内容进行研讨和交流。

    多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。直径2-4（-5）厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。叶鞘长于其节间，除鞘口具柔毛外余无毛；叶舌极短，生纤毛，叶片长达1米，宽4-6厘米，无毛，中脉粗壮，白色，边缘具锯齿状粗糙。圆锥花序大型，长50厘米左右，主轴除节具毛外余无毛，在花序以下部分不具丝状柔毛；总状花序多数轮生，稠密；总状花序轴节间与小穗柄无毛；小穗线状长圆形，长3.5-4毫米；基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛；第一颖脊间无脉，不具柔毛，顶端尖，边缘膜质；第二颖具3脉，中脉成脊，粗糙，无毛或具纤毛；第一外稃膜质，与颖近等长，无毛；第二外稃微小，无芒或退化；第二内稃披针形；鳞被无毛。染色体2n=60，80，90（Bremer，1931），68（Kuwada Y.，1915），80 （Price，1958）。

    我国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。是全世界热带糖料生产国的主要经济作物，尤其在东南亚太平洋诸岛国、大洋洲岛屿和古巴等地。

    茎秆为重要的制糖原料。茎中汁液含蔗糖12%-15%，还原糖、淀粉、果胶、脂肪约占4%，蔗渣的纤维含量约12%。本种含糖分多，出糖率高，纤维少，质量好，产量高，但根状茎不发达，分蘖力弱，抗寒、耐旱，耐贫瘠的能力均较弱，因而要不断地进、行杂交育种工作。甘蔗的综合利用价值很大，如纤维素供制纸；秆梢与叶片除作为牛羊等家畜的好饲料外，还可供药用，制酒精，养酵母以及作建筑材料等。