美食中的“法兰西之谜”，指的是法国人食用大量的高糖、高脂食品，其含饱和脂肪酸几乎4倍于美国人、英国人，而且法国人吸烟嗜酒成性，法国人的人均葡萄酒饮用量居世界首位，但法国人中的动脉硬化和心血管病患者的比例却是欧洲国家中最低的。为什么？答案是：葡萄酒。

葡萄酒尤其是干红葡萄酒中最重要的保健功效成分是神奇的白藜芦醇。优质的干红葡萄酒含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。对目前影响人类健康的两大疾病肿瘤和心脏病有预防作用。容辰庄园和北京锦绣大地联合推出的容耀干红以高达7.43mg/L的白藜芦醇含量在众多的红酒中脱颖而出，是目前所能品尝到的葡萄酒中含量最高的。

葡萄酒中白藜芦醇含量的高低由酿造工艺及酿造设备、原料品种等多种因素决定。据容耀干红市场负责人介绍，想打造中国精品葡萄酒，只有从根源上下工夫。作为中国第一家以法国特有的酒庄模式生产的精品庄园葡萄酒，容耀干红的庄园模式很好地解决了这一问题：庄园企业可以从葡萄种植到葡萄酒的灌装进行全程监控，保证用好的酿酒原料生产出优质的葡萄酒，使中国自己的葡萄酒参与到世界高端葡萄酒的竞争。(记者 孙尚伟 陈俊坤 马春杰 图片 记者 孙尚伟 刘钢)

来源：中国江苏健康