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最近风靡日本的香蕉减肥法，使日本香蕉一度脱销。方法其实很简单，早餐吃几根香蕉配白开水，吃到感觉饱为止，然后中、晚餐可以照常进食。但这种减肥法受到中国营养师的质疑，认为会损害身体健康。 一个帖子引起的香蕉脱销 “香蕉减肥法”的始作俑者，是31岁的渡边仁司。渡边175厘米的身高，体重是79公斤，超重，曾尝试锻炼，减掉了一点，很快就遇到了瓶颈期，怎么也减不下去了。这时，他的妻子、身为药剂师的澄子为他设计了“香蕉减肥法”，早餐时吃几根香蕉配白开水，吃到自己感觉饱为止，然后中、晚餐照常进行，晚餐8点前结束，半夜前睡觉，刚吃过饭不能再吃点心。 渡边很乐意尝试，因为这种办法不痛苦，又方便易行。第一个月，他减掉了1.8公斤，以后每月都以差不多的速度递减，不到一年时间共减掉了17公斤。渡边把自己的减肥法发到日本浏览量最大的论坛上，引起人们关注，香蕉减肥法很快风靡起来。经过网络传播，后来又有媒体报道，日本的香蕉销售状况越来越好。日本TBS电视台更是播放特别节目，让一名肥胖女星现身说法，说自己以早餐吃香蕉减肥的方法一个半月减重7公斤，给“香蕉热”火上加油。 现在，有2400人链接了渡边的网页，许多人还坚持写减肥日记，其中一个人说自己已减掉了大约19公斤。而“香蕉热”已经使得日本各水果商在缺货之际，不得不以高价向东南亚的一些国家调动货源。 国内不少读者跟风 前几天，记者在网上看到这条消息后，立即告诉身边几个朋友，大家都非常感兴趣，但对香蕉减肥法的神奇效果表示疑惑，还有两个朋友表示愿意试试。但试用这种减肥法几天后，她说自己上午总感觉浑身乏力，注意力无法集中。 那么，这种减肥方法真的像渡边仁司等人所说的那么有效吗？记者由此咨询了营养师。 营养师:空腹吃香蕉会腹泻 郑大一附院营养科的付三仙听说此法后提出质疑。 首先，中国人一向最注重早餐，早餐种类应该多样少量，保证营养均衡。而香蕉中含有大量的镁元素，如果空腹吃大量香蕉，会使血液中的含镁量升高，造成血液中镁与钙的比例失调，从而对心血管产生抑制作用。香蕉含有非常丰富的纤维，空腹吃会加快胃肠道蠕动，促进血液循环，增加心脏负荷，长期如此会引发心肌梗塞，有心脏疾病的人尽量少吃。而且长期空腹食用则对胃酸分泌不利，影响消化，还会造成营养涉入过于单一。糖尿病患者，更不易多吃，并且香蕉含糖量高，每天吃一根香蕉即可，大量食用香蕉也会长胖，特别是香蕉中还会有较多的钠，肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐。肾功能不全的病人，食用香蕉过量，会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。 分析完此种减肥法的不可取之处后，付三仙又说起香蕉的好处，一是利用香蕉丰富的纤维素，帮助排除体内宿便，达到润滑肠胃的作用；二是香蕉可以产生更持久的饱腹感，令两餐之间的食欲降低，减少进食零食的机会。而进食香蕉产生的腹泻，使身体吸收的营养和摄取的热量有限，不易堆积脂肪。这种方法可以在一个月或者一周使用一次，每天如此，必将损害身体。 减肥还得靠节食+运动 付三仙介绍，一般的减肥法，原理是减少身体热量，一是减少热量摄入，即平时所说的节食，限糖、限高脂肪食品，注意营养均衡；二是增加能量消耗，就是增加运动量。当热量消耗大于热量摄入时，就能达到减肥的目的。 其实在众多水果中，香蕉的卡路里是较高的，一根香蕉大约有148卡路里，多吃肯定也会发胖。在一个人一天的营养分配里，早餐的营养摄入量应占全天的25%至30%，早餐应补充足够及均衡的营养，以保持整个上午的活动。因此，早餐应该含有碳水化合物、蛋白质、纤维等营养物质，并最好种类多样化，不要单一地吃大量的同一种食物。长期进食香蕉加白开水，会导致营养不均衡，肠胃变差、紊乱，日后吃更多食物，营养都难以吸收。 人一天应该吃两种或两种以上的水果，如果一种水果选香蕉，那另外就要从含糖量不高的水果中再选一种。另外，减肥期间也一定要进食一定量的主食。缺少主食会使人觉得记忆力衰退、反应迟钝。 |