早在1993年法国波尔多大学天然物质实验机构就已经证实其抗氧化效果比起维他命C、E、银杏叶、β胡萝卜素或绿茶都高出数十倍的葡萄多酚（polyphenols），则是散布在种子、果肉、果皮和果柄中，含量比例不一，以葡萄籽最高(65%~70%)、葡萄皮和果梗次之（25%~30%）。


葡萄多酚其实并不是单一一种营养成分，而是统称葡萄梗、籽、皮中多种成分组合起来的复合分子（moleculecomplexe），其中包含黄酮（flavones）、单宁（tannins）、香豆酸（coumarque）、儿茶素、寡六苯前花色素（OPC）……等等，具有强化并促进身体微血管血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的功能，所以能够改善因为自由基生成所引起的乾燥、斑点、皱纹、松弛、粗糙、敏感……等皮肤老化问题，保湿/美白/抗皱/抗老同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽。虽然其他植物也含有丰富的黄酮（如：葡萄柚、柳橙）、儿茶素（如：绿茶）、单宁（如：牛蒡、茶叶）、OPC前花色（如：草莓、苹果、麦类），但就是因为葡萄多酚是集上述这些成分之大成，所以功效才会强上数十倍。

美容护肤
追求美丽是每一个女人的目标，但是肌肤老化让女人的美丽退去，如何让肌肤保持在年轻光滑的状态下，成为维持美丽外表的重要课题之一，在欧美发达国家里，葡萄子享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”等美誉，是颇受各年龄层女士青睐的一种美容护肤保健佳品。

增加弹性
皮肤属於结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。葡萄子对皮肤起双重作用：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。硬弹性蛋白可被自由基或硬弹性蛋白酶所降解，缺乏硬弹性蛋白的皮肤松弛无力。

减少皱纹
随著人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外线损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。葡萄子是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易於皮肤结缔组织吸收，它可协助保护皮肤免受紫外线损害。葡萄子服用葡萄籽提取物葡萄子可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。

祛斑
自由基产生於机体正常的氧代谢，以及机体暴於一些化学物质（化妆品、化学制剂等）环境污染、寄生虫、饮食脂肪等情况下，随著年龄的增长，人体内的自由基会大量出现，并且人体内清除自由基能力和抗氧化能有所下降，自由基攻击细胞摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累形成黑色素，造成皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑的形成。
葡萄子是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。

美白肌肤
污浊的空气、阳光紫外线的伤害和化妆品等处来因素活化了自由基，让肌肤在正常状况下遭受更多自由基的攻击，自由基攻击和破坏细胞过程中，细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽，并且死亡细胞使细胞组织分裂增殖速度减慢，新生细胞数量大量减少（新生细胞是肌肤美白的重要因素）。


保湿
自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水份大量流失，导致皮肤缺乏水份，乾燥、脱屑，形成皱纹。而葡萄子，无论是新生细胞还是受保护的表细胞都是水份充盈，达到肌肤保湿的效果。

改善睡眠
生活节奏的加快和工作压力的巨大，使人体免疫调节下降，内分泌紊乱，自由基趁势能够持续破坏和包裹神经的髓磷脂使之硬化，导致抗氧化物酶--GSH的活力水平降低，引起脑神经的过敏反应或自动免疫反应。
葡萄子具有强力抗氧化和抗过敏功能，具有穿越血脑屏障的能力，这样可保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，这一作用就证明了为什么人们服用了葡萄子葡多安後总说头脑大为清醒，睡眠彻底改善的根本原因。

清除痤疮
痤疮是由於肌肤内的脂质堆积和细菌的存在，造成皮肤发炎。而形成炎症反应是由於组胺的存在，组胺是由於肌体嗜碱粒细胞和肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂而所释放出来的致炎因子。
葡萄子，使皮肤变得光滑；同时葡萄子葡多安还有愈合疤痕的效果，使痤疮的受害者恢复自信。

保卫基因
葡萄子对人体的各种益处，来源於葡萄子能够深入细胞，加强细胞膜的自卫能力，阻止自由基对人体细胞的攻击和破坏，人体的健康和疾病取决於人体内的先天基因结构，当自由基攻击基因时，会导致基因突变和变异，导致各种疾病甚至癌症和肿瘤的发生。
葡萄子具有超强抗氧化能力，并能通过血脑屏障，能够完全清除体内的自由基，使人体所有器官和组织得到最大程度的保护，尽可能防患於未然。这就是为什么自1995年以来葡萄子成为欧美发达国家首选的用於抗衰老的功能型保健食品之原因。

减轻更年期障碍
更年期是由於年龄的增长和机体组织的衰老，人体内代谢发生紊乱，体内激素分泌急剧减少造成的。而造成人体衰老的根本原因是由於过多的自由基攻击人体细胞和组织导致的。
葡萄子不但能清除自由基使人体衰老速度减慢，也能够去除机体对於内分泌失调产生的敏感性，减轻更年期综合症状（如烦躁、出汗、情绪紊乱、失眠等症状）。葡萄子能从根本上提高更年期妇女的生活质量。