初吃芒果或是吃得不多人,也许会觉得一吃完手就变得特别脏到处都是汁水,那是因为没有吃出技巧。其实吃芒果有很多方法,在这里介绍最常用的几种,一定会让你斯斯文文把芒果从头吃到尾。 首先要知道如何挑选芒果: 一般而言,树上自然成熟再采摘的芒果最香甜,不过由于芒果一旦成熟便会软化,不方便运输,所以果农们多半会预先采下,再加以催熟。但是这样芒果就失去了天然的鲜味、香味和甜味。所以市民在选择芒果时可以用手感受芒果的硬实程度,通常接近蒂头处感觉硬实、富有弹性,那样的芒果大概有八成或九成熟,如达不到就没有原果的鲜味和香味。过硬或过软都不应选择。 1.观察果实外形和色泽,若已达到该品种应有的大小,两肩浑圆,色泽由浓变淡,果点或花纹阴湿,说明果实已基本成熟; 接着就是入口前的准备了 1、洗净芒果(成熟的),用小刀左右切片,然后在片上用小刀划成小菱形的方块,将已切划好的芒果向上翻,盛于水果盘中,即制成了漂亮的芒果片。(这种吃法最斯文) 来源:纯果网 |