都说吃葡萄不吐葡萄皮，葡萄皮到底能不能吃呢？

　　现在是水果最多的季节，我记得我年轻的时候，其实也就是10几年前，桃子、梨子、葡萄这些水果以前都是7月份成熟的，现在5、6月份水果超市里就买得到，我想问问，这些水果真是当季水果吗？

　　葡萄可以带皮吃吗

　　梨会不会催熟提前上市

　　又大又硬的桃子用膨大剂吗

　　钱报答

　　关于当季水果的问题，记者请教了浙江省农科院园艺所的三位专家，他们分别是葡萄研究员吴江、梨子助理研究员戴美松和桃子研究员谢鸣。

　　专家们表示：在浙江，葡萄采摘上市时间是5月份到11月份；梨子采摘上市的时间是6月到9月；桃子采摘上市时间是5月中旬到10月底。也就是说，只要是在以上时间上市的葡萄、梨子和桃子，都属于自然生长的水果，看起来提早上市的水果，其实是不同的早中晚熟品种而已。

　　不过，网友也有很多关于水果用激素、膨大剂等药物催熟、催大的说法，而这些说法，每到水果成熟季节都在网上蔓延，让人读之不悦，连甜甜的水果吃到嘴里都失了味道。

　　葡萄多大棚套袋种植

　　可以带皮吃

　　网上所指问题最多的水果当属葡萄。“网上说的激素、膨大剂其实是一种植物生长调节素，它的名字叫赤霉素，是一种天然植物激素，水果种子内本身存在。赤霉素在美国、日本早有广泛应用。无籽葡萄生长发育需要赤霉素，有籽葡萄的无核化栽培也需要赤霉素，科学使用赤霉素是安全的。”葡萄专家吴江说：“赤霉素是国家允许使用的，花期幼果期用量不超过50mg/L，果实成熟时植株内已经完全代谢掉了，所以大家完全不用担心食用的安全问题。”

　　另外，吴研究员提醒消费者：“目前，浙江葡萄基本是大棚套袋种植的，不套袋的露地葡萄病虫害多，用药也比较多；大家挑选葡萄时，最好挑选果粉均匀、没有药斑的，这样的葡萄，买了直接带皮吃，因为葡萄果粉是最有营养的；如果买来的葡萄有点状药斑，大家就要洗干净剥皮吃了。”

　　浙产梨子品种多

　　不用担心激素催熟

　　关于梨子使用激素的传闻几乎也是无稽之谈，梨子研究员戴美松说：“虽然赤霉素是无害无副作用的，但浙江梨农也没有必要使用它，因为赤霉素对梨子的作用主要是能提早5-10天的上市期，越早上市的梨子价格就越高，但是浙江梨本身就有早上市的优势。”

　　戴美松说：“2011年，浙江省农科院培育出了早熟品种梨‘翠玉’，这种梨6月份上市、7月份下市；然后上市的是我省主打品种‘翠冠’，一直要卖到8月中旬；最后上市的是传统品种‘黄花梨’，要一直卖到8月底。8月底，浙江梨彻底下市后，才轮到北方梨上市。”

　　桃子大小看管理

　　软硬看品种

　　关于软硬桃子的传言，谢鸣研究员也要来辟谣：“桃子有硬有软，完全是品种不同，浙南丽水一带的早熟桃是硬桃，浙中北的中晚熟桃是软桃，肉最软的品种是‘玉露’，熟透的果子用一根吸管就能吃掉；另外，桃子的大小完全是田间管理和疏花、疏果到位就可以控制的。”