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眼下正是吃杨梅的季节，今年是杨梅的大年，大街小巷，杨梅到处可见。古话说：“桃子生病，杨梅治病，李子送命。”民间还有一种说法：“吃杨梅把核吞下去可以清肠败火。”那么，杨梅真的能治病吗？杨梅核吃下去，有清肠败火的作用么？ 最近，萧山女孩小俞因为杨梅而有点犯愁：“朋友送了几篮杨梅给我，量有点多。我很喜欢吃杨梅，舍不得送掉，自己狂吃，一连几天，我一个人就吃了三篮杨梅。昨天，我发现牙肉有点浮肿，喉咙也很痛，吃什么东西都没味道。到医院一检查，原来是杨梅吃太多，引起上火了。 日前，慈溪一位吃杨梅不吐核的男子，因为一连吃了三十多颗杨梅连带核，从而引起肠梗阻穿孔，进行了手术治疗。生活刊记者随机在街头采访了几位萧山市民，很多人表示，听说过吞杨梅核能清肠的说法。 “我吃杨梅都会吞几颗核下去。小时候听老人说，吞杨梅核有利于清肠消化。所以现在还有这样的习惯。”陈女士表示，杨梅核好像是有润肠通便的功能，但是每次要少吞几颗。李小姐说：“我曾经尝试过吞杨梅核，但是噎住了，喝了好多水才咽下去的，所以再也没试过。”她认为，老话并不一定是对的。 昨天，生活刊记者为此请教了萧山人民医院胃肠外科主任蒋医生。蒋医生说，他没有听说过杨梅核能清肠祛火的说法。相反，杨梅核吃多了，很可能引起肠梗阻等疾病。 “一般来说，吃几颗小杨梅核，对肠胃影响不大。但如果一次性吞下的杨梅核比较多，在肠胃里积压，就非常容易引起肠梗阻，尤其是那些本来就有肠胃基础性疾病的人。”蒋医生说，杨梅核毕竟是坚硬的东西，吞下去没法被吸收，如果有意识地去吃大量杨梅核，肯定是不对的。蒋医生还强调，小孩和消化功能不好的老人更不能轻易吞食杨梅核，“小孩的食道和气管都很细小，吞杨梅核容易被噎着，产生不良后果。” 不少市民认为，杨梅果实里有很多小白虫，吃前应该洗一下。可种植杨梅的果农表示，他们吃杨梅从来不洗，都是树上摘了直接塞进嘴里。“杨梅本身抗虫，种植时都不打农药的，洗过之后果肉会变软，口感就不好了。” 据了解，生长在树上的杨梅的确能分泌一种驱虫的味道，不用清洗。但目前市面上出售的杨梅，在运输过程中难免会滋生小虫，因此食用前较好还是先洗一下。清洗杨梅不能用自来水冲，这样会破坏肉质结构。正确的方法是把杨梅放在盐水中浸5~10分钟，这样既能起到消毒作用，还能把隐藏在果肉里的小虫子都赶出来。 最后，蒋医生还特别提醒到，杨梅酸甜可口，很多人一开吃就停不下来了，但肠胃不好的人吃杨梅一定要适量。杨梅是偏热性的，含酸比较多，胃酸多的人杨梅吃多了，更容易泛酸、腹痛。哪怕没有胃病的人，吃太多杨梅也可能引发急性肠胃炎。所以，吃杨梅一定要注意，不要因为吃法不正确而导致上火、胃出血。好吃的东西也要适量，千万不要为嘴伤身。 |