石榴不仅营养丰富而且极具观赏性。石榴喜性阳光、有一定的耐寒能力，在春寒料峭的早春应该做好防寒工作。喜湿润肥沃的石灰质土壤、花期5～7月。重瓣的花多难结实，以观花为主；单瓣的花易结实，以观果为主。萼革质，浆果近球形，秋季成熟。树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院，游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。

    石榴盆景制作

    石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月份，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。

    （一）品种及花盆的选择：

    以观花为主，应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种，如大花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品种，如泰山红石榴等，也可根据个人喜好或需要而定。花盆选择以泥瓦盆为好，因其排水透气好，有利石榴生长，其缺点是不太美观，容易破损，而塑料盆、瓷釉盆等外形美观，花样繁多，但透气排水性较差，可视情况选择。盆的大小要根据苗木的大小来定。

    （二）培养土的配制： 

    盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，营养丰富。可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1/3的比例混合配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15～20天，过筛后装盆。

    （三）上盆定植：

    于春季萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2/3，将土堆成丘状。选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系舒展的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。盆土不可过满，根茎与土壤表面平，将土压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保墒，置与半阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。

    （四）盆景的造型和制作技术：

盆景依其选材和加工方法不同，主要分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城石榴盆景则以树桩盆景为主，它以石榴树为主体，有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景，主要观赏榴树各种造型的姿态以及干、花、果与枝叶等的特色。通过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育，长期控制生长发育，造成咫尺山林之势，苍老古朴之态的石榴盆景。

    石榴的观赏价值

    ⒈直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20～30cm的高度进行分枝，潇洒透逸。

    ⒉斜干式：主干向一侧倾斜，枝叶分布自然有序，树型均衡中有动势，比主干直立形更有诗意。

    ⒊曲干式：主干扭曲，树形富有变化，但不能过分弯曲，如弯曲次数过多，反而失去了美感。

    ⒋卧干式：树干主要部分横卧盆面，似雷击风倒之木，树形苍老古怪，富有野趣。

    ⒌悬崖式：主干虬曲下垂，似向下生长的苍松或萝藤。

    ⒍枯干式：主干部分枯朽而枝叶仍然繁茂，如枯木逢春。

    ⒎双干式：一木双干，宜一高一低，一俯一仰造型才显优美。

    ⒏合栽式：两株以上的石榴树，品种多样，花开果熟，别具风格。

    ⒐附石型：石榴树栽在石头缝中，根扎盆土里，远看似山岩上长树，古朴自然生动入画。

    石榴的培养

    1.枝叶管理：当新梢长到10～15cm时进行摘心，控长促花；主干、主枝以及根茎处萌发的不定芽，影响造型和通风，应及时抹除。为使树体矮化，在新梢旺长期，可喷2～3次200倍15%的多效唑溶液，有利于控长促花，又可达到缩龙成寸的效果。

    2.施肥：石榴喜肥，定植时要施足底肥，生长期内的各个物候期，要多次追肥来补充植株生长所需养分。春季以氮肥为主，秋季以磷钾肥为主，或用豆饼、鸡鸭粪等沤制充分腐熟液，进行浇灌，并在生长期内进行3～5次叶面喷肥，喷施浓度为0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液，以补充土壤施肥。

    3.浇水：石榴树属耐旱树种，水多树易徒长，一般不干不浇，浇水则要浇透，不是雨后施肥，则施肥后一定要浇水。花期和坐果期，保持适当干旱，以防落花落果。