在城阳当地，一般结婚当天家里都会摆上一个“西瓜花”，既好看寓意又深。近几年来，随着人们审美力度的提高，曾经简单锯齿状的“西瓜花”逐渐落伍，各种花样的“西瓜花”越来越受欢迎。
　　
　　当地人所说得“西瓜花”实际上是用西瓜雕刻而成，一般结婚时用得比较多。家住城阳的樊祥华就是雕刻“西瓜花”的高手。樊祥华已经有20年的雕刻经验，主要以果蔬雕刻为主，近几年来雕刻的“西瓜花”是越来越多。5月13日，在樊祥华家里，记者就见识了“西瓜花”雕刻艺术。
　　
　　樊祥华说，雕刻“西瓜花”关键在于手法和审美力度，同时还要有一定的雕刻经验，将平面雕刻、镂空雕刻以及绘画技巧等柔和起来，手法一定要准、稳，这样雕刻出来的“西瓜花”不易掉，层次也鲜明。记者看到樊祥华用一把小刀很用心地雕刻一个“西瓜花”。“最好选用皮厚、无子的大西瓜进行雕刻，雕刻出来的"西瓜花"绿、白、红色调鲜明。像插在"西瓜花"上用来装饰的"龙"、"凤"雕刻则需要用黑美人西瓜，因为西瓜皮颜色深而且硬。”樊祥华说，雕刻“西瓜花”是个慢活，一般单纯雕刻一个“西瓜花”需要花一个多小时，而“龙”、“凤”状的装饰，根据复杂程度，需要花半小时到一个小时。
　　
　　记者了解到，近几年来，果蔬雕刻越来越受欢迎，家庭、酒店、庆典、活动用得比较多。但真正会雕刻的人却越来越少，能一直坚持下来的人也不多，会雕刻的人主要以厨师居多。樊祥华告诉记者，因为对雕刻的热爱，他将一直坚持下去，用心去雕刻每一件果蔬艺术品。