霜降以后，气候变冷，植物开始落叶，营养物质开始向植物体内转移积累，植物进入休眠状态，迎接严冬的来临。作为果树盆景冬季管理前奏的入室工作，首先应分清哪些是需要室内越冬的，哪些是室外露地越冬的，对室内越冬的南方树种，也要尽可能晚一点入室，要让树木经过一段较长时间的低温适应过程，即所谓“秋不入”，这样做既可使树木逐渐适应漫长严冬的低温环境，避免室内温度过高抽生新梢，消耗营养，抗寒能力降低，又可在低温环境中冻死树木上的寄生虫卵。

    冬季，苹果盆景果实脱落以后，有条件的可以将其移至花卉温室内养护；条件有限的可用草绳、麻袋包裹住花盆，也可挖沟将整株盆景埋入土中越冬。安全越冬是冬季的主要工作。苹果盆景对环境要求不苛刻，病虫害较少。一旦发生病虫害，应及时剪除患病枝条和果实，严重时喷洒农药进行防治。