为了给果树盆景施肥和根系修剪，改善营养条件，使树长得强壮，在每年的冬季休眠前或者春季发芽前进行换盆，把原来配制的土换上新配置的栽培土(含有施入的有机肥以及灭除地下害虫的药剂)。

    倒盆换土时，先用竹片沿着内壁转一圈，再将盆倒置，用手托住果树植株和土团，在重力作用下，使之倾出。然后再用利刀削去土团外围3-4cm厚的旧土以及根系，再放入装有栽培土的新的盆中，四周填入新的栽培土并且压实，并浇足水。 

    旧土团倒扣出盆之后，应削去土团的表面老根及影响其造型的大根。上盆时，应先将有机肥与营养的土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围再去加入混有肥料的盆土填充。盆土pH值一般在4.5至7.5之间。根据不同树种的要求，配置不同的富含有机质的一些营养土，最好就是富含腐殖质的沙壤土。

    特别提醒：配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均匀后碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理，一般在其中掺入少量硫磺粉混合均匀即可。每次倒盆换土时，可根据果树的生长幅度、根球大小及造型需要等情况，更换适宜的盆器。