尽管夏天有很多水果上市,但有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而去医院就诊。虽说夏天是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己...
山楂有很高的营养和医疗价值,其医疗价值最常被我们知道的就是帮助消化、刺激食欲。其实它还有很多妙用,你知道吗? 常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。 山楂的营养分...
为什么有人连皮吃某种水果能治好病,为什么有些人吃荔枝比你多一倍,他自我感觉良好,你就上火?其实,吃水果也是很讲究的,懂吃水果的学问,不仅能使你吃的更有滋味,还能治病: 荔枝的吃法 把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,...
夏天来了,岭南水果纷纷上场,争奇斗艳。面对诱人的水果,谁不想大快朵颐地享受。殊不知,吃水果也要因人而异,不然就会适得其返。带着网友近日的问题,记者走访了南方医科大学营养科副主任周梦菇医师,让她从中医营养学角度来解读吃水果的学问。图文/侯华萍...
榨汁生吃能杀菌 与肉搭配助消化 “木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上。这些搭配看起来非常有营养,实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。 木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含...
吃水果有益健康,尤其夏天的高温令人觉得昏沉,加之大量流汗、容易脱水,更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分,才能缓解疲劳感,而吃水果正是简单而又健康的方法之一。不过,吃水果也不宜超量,否则后果可能是在身上加了几圈赘肉。因为水果的热量不算低...
春色洋溢水果餐文/包晴 图/詹畅轩 对于饮食,我们永远花心,一个菜式吃上几遍就觉得应该有点变化,唯独对水果情有独钟。其实,水果也在悄悄地变化着———随着时令变化,不但作为“饭后果”,还能作为餐桌上的菜肴,那热烈的甜、隐秘的酸,仿佛在平淡之上添...
又到了吃猕猴桃的季节,可猕猴桃来到北方都是硬邦邦的“生果”,要想尝到香甜味美的“熟果”得回家进行催熟。该如何正确催熟猕猴桃呢?时报实验室志愿者小张提供了两种办法,有霸气外露的“针灸法”,还有相对温和的“混搭法”,到底哪个催熟方法快捷方便,记...
草莓 是很多 市民 非常喜欢的 水果 ,最近 北京 多个市场中的草莓检测出 农药 残留。 专家 介绍,草莓经充分 清洗 浸泡后可大幅降低农药残留。 草莓样品农药残留未超国标 央视财经记者日前探访了多家北京的草莓 种植 园,养殖户都说自己的草莓没有打过农药,...
碱水去鲜桃毛!在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,桃毛便会自动脱落,清洗几下毛就没有了,很方便!...
初吃芒果或是吃得不多人,也许会觉得一吃完手就变得特别脏到处都是汁水,那是因为没有吃出技巧。其实吃芒果有很多方法,在这里介绍最常用的几种,一定会让你斯斯文文把芒果从头吃到尾。 首先要知道如何挑选芒果: 一般而言,树上自然成熟再采摘的芒果最香甜...
咖喱苹果猪肉片 原料: 猪腿肉750克,葡萄干50克,苹果150克,葱头50克,面粉40克,鸡清汤500克。 调料: 猪油75克,精盐5克,咖喱粉15克,生姜25克,蒜25克,胡椒粉少许。 烹饪方法: 将猪肉洗净切片,撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿;把葱头、姜、蒜洗净切...
大家都知道,吃水果有益健康,于是,为了健康,水果餐成了一些人的正餐。这样做有益健康吗?未必。这是因为,有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。 人在空腹状态下,胃酸的分泌会增加,胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成...
菜系及功效:美味糕点 特色:美味可口 主料:熟糯米饭,红豆沙,鸡蛋,面包屑 调料:白砂糖少许 教您炸梨球怎么做,如何做炸梨球才好吃 1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像,塑造其他形状。 2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包...
火龙果银耳雪梨食用具有生津养肺的效果。天气干燥,人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果。清热、化痰、润肺...
黑芝麻 黑芝麻富含维生素E,能促使卵巢发育和完善,使成熟的卵细胞增加,刺激雌激素的分泌,从而促进乳腺管增长,乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚,是延缓女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量十分丰富,可促进新陈代谢,有利于雌性激素...
樱桃“先百果而熟”,是深受大众欢迎的水果。它不仅营养丰富,酸甜爽口,而且是食疗佳品。 中医认为,樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经。能补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻...
蓝莓的白霜是什么? 研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外,这层白霜还是蓝莓新鲜的标志,蓝莓品质越好,果粉就越多。所以,不要洗掉这层白霜。 蓝莓的清洗方法 1、野生...
养生 的食材很多,做法也很多,不同的人养生有着不同的选择,你会选择橙子吗?你了解橙子养生的食用方法吗?接下来为你说说 养身食疗法: 功效盐味橙汁——补充 体力运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁...
洞庭东山果农谚语:小满枇杷半坡黄。一句话告诉人们诸多信息,告诉了人们吃枇杷的时间:小满;告诉了人们枇杷生长特点:半坡黄,说明枇杷更喜欢朝阳生长。 枇杷是洞庭山小水果中的皇后,品种有红沙、白沙、白玉、青种、冠玉等等,现在东山的当家品种枇杷是“...